１月給食献立表

紅陽台ちどり保育園　平成20年度

日	曜日	３歳未満児 10時おやつ	給食献立名	３歳未満児昼食加算分	３時のおやつ	熱量(3未) おやつ･給食	熱量(3上) おやつ･給食
５	月	牛乳ギンビス	パン　牛乳　みかん　ソーセージ		牛乳ポテトチップ	658kcal	701kcal
６２０	火	牛乳ジャムサンド	魚の照り焼き　すまし汁おからの炒り煮	ブロッコリーの塩ゆで	牛乳　するめ小粒やねん	527	340
７２１	水	牛乳コーンフレーク	鶏肉のからあげ　すまし汁　みかんひじきとちりめんの中華サラダ	カリフラワーのオーロラソース	牛乳ピザトースト	558	436
８	木	牛乳ギンビス	クリーム煮　トマト　小魚ふりかけ切干大根のサラダ　パイン缶	チーズ	牛乳　ぜんざい	623	468
９	金	牛乳ハーベスト	親子丼　大根なますべったら漬け	みかん缶	牛乳　こんぶカルシウムおかき	533	529
１０２４	土	牛乳シガーフライ	いなかうどん　バナナ青菜のおひたし	ソーセージ	牛乳ムーンライト	573	581
１３	火	牛乳　りんご	ちくわの磯辺揚げ七草入りごまあえ　ひじきのじゃこ煮	さつまいもごはん	牛乳かっぱえびせん	476	320
１４２８	水	牛乳　バナナ	豆腐とツナのハンバーグブロッコリーの塩ゆで　スパゲティソテー	ゆかりごはん	牛乳じゃがいものスティック揚げ	522	375
１５２９	木	牛乳　マンナ	卵焼き　豆乳汁切干大根の炒め煮	オレンジ	牛乳チーズパインサンド	595	434
１６３０	金	牛乳一口カステラ	大豆入りチキンカレーシチューみかんコールスローサラダ目玉焼き福神漬け	トマト	牛乳おにぎりせんべい	639	698
１７３１	土	牛乳あんぱんビス	焼きそば　バナナきゅうりとわかめの酢の物	ソーセージ	牛乳あげせん	526	522
１９	月	牛乳ヨーグルト	関東煮　ブロッコリーのごまあえししゃものみりん干し　オレンジ	みそ汁	牛乳じゃがたこ焼き	619	508
２２	木	牛乳あんぱん　　せんべい	八宝菜　粉ふきいもレバーの照り煮　モモ缶	わかめごはん	牛乳さつまいもとりんごのきんとん	520	357
２３	金	牛乳ハーベスト	炊き込みごはんさつまいもの甘煮甘夏缶七福煮なますぶりの照り焼きかぶのみそ汁		牛乳　こんぶカルシウムおかき	583	595
２６	月	牛乳ギンビス	ボルシチ　ウインナー青菜と卵のソテー　パイン缶	トマト	牛乳人参クラッカー	706	617
２７	火	牛乳　リッツ	煮魚　五目あえ　納豆	すまし汁	牛乳かっぱえびせん	496	325

★たんぽぽ・すみれ・あじさい組さんは、９日（金）までにお米を２合持ってきて下さい。
お米の袋には必ずクラス名（１組、２組を名記）、名前を書いて下さい。

～1月の食育通信～
平成21年1月発行　　　岡山市保育課指導係

―1月の月目標―

年末・年始の伝統行事に
　　　　　　　ちなんだ料理を味わおう

【ねらい】
　　　伝統的な行事を知り、いろいろな食文化を体験する。

関東煮

大根、こんにゃく、里芋、ちくわ等を、たっぷりのだし汁で煮込んだ料理です。寒い時期の大根は、甘みが増し水分も多く含んで、一年中でもっともおいしくなります。「すずしろ」とも言い春の七草の一つです。

煮ても良し、漬けても良し、生でも良し…と大根は色々な料理に使うことが出来ます。給食では食べやすいように一口大に切って煮込んでいます。

年末年始の伝統行事に
　　　ちなんだ料理を味わおう

七草がゆ

１月７日の朝に、「七草がゆ」（七種類の野菜をかゆに入れたもの）を食べる慣習があり、邪気を払い、万病を防ぐことができると言われています。七草の葉菜にはビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、そしてカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれているので、お正月のご馳走で疲れた胃腸にやさしい食事と言えます。

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１月給食献立表

～1月の食育通信～平成21年1月発行 岡山市保育課指導係

七草がゆ

～1月の食育通信～
平成21年1月発行　　　岡山市保育課指導係