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5月給食献立表

紅陽台ちどり保育園 平成21年度

曜日 3歳未満児
10時おやつ
給食献立名 3歳未満児
昼食加算分
3時のおやつ 熱量(3未)
おやつ
・給食
熱量(3上)
おやつ
・給食

22
牛乳
コーンフレーク
チキンカレーシチュー 目玉焼き
マカロニサラダ 福神漬け
トマト 牛乳 あげせん 570 686

16
牛乳
あんぱんビス
きつねうどん オレンジ
キャベツのゆかりあえ
ソーセージ 牛乳
かっぱえびせん
507 496
牛乳
ハーベスト
炒り豆腐 青菜ごまあえ
きざみ昆布のおかか煮 モモ缶
トマト 牛乳
かしわもち
553 399
牛乳 リッツ アラスカごはん グリーンサラダ 甘夏缶
コーンスープ 魚のオーロラソース焼き
牛乳
シガーフライ
538 541

23
牛乳
ギンビス
ツナサンド バナナ
ベーコンスープ
チーズ 牛乳
じゃがりこ
560 539
11 牛乳
あんぱん
  せんべい
魚の磯辺揚げ
千草あえ 豆乳汁
粉ふきいも 牛乳
フレンチトースト
554 403
12
26
牛乳 りんご 八宝菜 ナムル
ししゃものフライ
さつまいも
の甘煮
牛乳 するめ
梅の香
596 470
13
27
牛乳
ヨーグルト
鮭の塩焼き すまし汁
ひじきの五目煮
キウィ 牛乳
ジャムサンド
445 305
14
28
牛乳
こんがり
  サクサク
豆腐とツナのハンバーグ みそ汁
スパゲティソテー みかん缶
ゆかり
ごはん
牛乳
ごまクッキー
619 505
15
29
牛乳
リッツ
ハヤシシチュー ハムエッグ
コールスローサラダ
オレンジ 牛乳 小魚
野菜かりんとう
620 666
18 牛乳
一口マフィン
ちくわの香味煮 レバーの照り煮
ブロッコリーのごまあえ パイン缶
のり佃煮 牛乳
苺ゼリー
547 409
19 牛乳
バナナ
魚のみどり酢かけ
野菜のあえもの みそ汁
納豆 牛乳 小粒やねん
そら豆の塩ゆで
551 382
20 牛乳
カルシウム
  おかき
肉団子の中華風煮込み 小魚ふりかけ
スナップえんどうの塩ゆで トマト
煮豆 牛乳
わらびもち
602 546
21 牛乳
ハーベスト
大豆の磯煮 ししゃものみりん干し
ブロッコリーのごまあえ オレンジ
すまし汁 牛乳
じゃがたこ焼き
563 411
25 牛乳
あんぱん
  せんべい
新じゃがいものそぼろ煮
青菜のおひたし 納豆
みそ汁 牛乳
にらとちりめん
  のチヂミ風
604 654
30 牛乳
あんぱんビス
焼きそば バナナ
青菜のしらすあえ
ソーセージ 牛乳
ムーンライト
530 528

平成21年5月発行 岡山市保育課指導係

【5月の月目標】

【ねらい】

◇月目標から◇

楽しい食事にしよう

子どもにとって、楽しい雰囲気の中での食事は、ただ栄養素を取りいれるだけでなく、安定した心を育むことにつながります。また、一緒に食べたり、「おいしいね」と共感しあうことで、食べ物がより美味しく感じられ、食事への興味も増してきます。

感受性豊かな幼児期の子どもたちは、食事の時間が楽しいと、なんでも食べようと意欲的になります。

今月は「アラスカ」や「さやえんどう」を使った料理を取り入れています。子どもたち自身が「アラスカのさやとり」や「さやえんどうのすじとり」など給食にかかわることで、いっそう給食がおいしく感じられ、「食べることが大好きな子」に育ってくれることと思います。

◇今月の献立表より◇

新じゃがいものそぼろ煮

5月頃に出回る新じゃがは、小型で皮が薄いので、よく洗って丸ごと料理に使うことが出来ます。

じゃがいもは、エネルギー源となるでんぷんを主な成分とし、ビタミンCやカリウムを多く含んでいます。また、じゃがいもに含まれているビタミンCは、加熱してもこわれにくいのが特徴です。

粉ふき芋やマッシュポテトなどに向く球状の“男爵”と煮物や炒め物に向く楕円形の“メークイーン”が代表的品種です。

グリーンサラダ

新緑をイメージしたサラダで、旬のグリーンアスパラガスを使っています。

アスパラガスの名前の由来は豊富に含まれる「アスパラギン酸」から。
疲労回復に効果があるといわれています。

サラダやソテー、スープ、グラタンなどの料理に利用できます。

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