９月給食献立表

【９月の月目標】

身体と食べ物の関係に
興味を持とう

【ねらい】

食べることの大切さを知り、
進んで食べる

朝ごはんを食べることで感覚器官が
刺激され、脳と体が目覚めます！

＜朝ごはんを作るワンポイント＞

☆　前日に下準備をしておく

• 汁ものに使う煮干しなどは前の晩から
  ひたす
• 野菜などを切る
• 佃煮など常備菜を作っておく

☆　１品の中に色々な食品をとり入れる

• 混ぜごはんや具だくさんの汁物など

☆　食べやすくする

• 手に持って食べられるように、
  おにぎりやロールサンドにする

さんまのかば焼き

秋のさんまは、脂がのっていてたいへんおいしいです。細長い形で、刀のように光っているところから、「秋刀魚」と書きます。

さんまのように背の青い魚（いわし・さば・あじなど）の脂肪にはＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）がたくさん含まれ、血液をサラサラにしてコレステロールを下げる働きがあります。

また、ＤＨＡは脳細胞の働きを活発にして脳の老化防止にも役立つといわれています。

＜おいしい秋刀魚を選ぶポイント＞

• 黒目のまわりが透明で、澄んでいるもの。
• 小さくても太っているもの。
• 口先が黄色いもの。（脂がよくのっている）
• 背が青黒く光っていて張りがあるもの。
• おなかがブヨブヨしていないもの。