７月給食献立表

築港ちどり保育園　平成20年7月1日

日	曜	３歳未満児 10時のおやつ	給食献立名	３歳未満児昼食加算分	３時のおやつ
１	火	牛乳一口カステラ	うま煮　ピーマンのおかかあえ　煮豆	みかん缶	牛乳　昆布かっぱえびせん
２	水	牛乳　ビスコ	テンペ入りかきあげ　トマトひじきの炒め煮　なめこ汁	ふりかけ	牛乳　くずもち
３	木	牛乳　ジャムサンド	魚のカレーじょうゆ焼き　野菜スープ切干大根のごまマヨ味	キウイフルーツ	牛乳　開口笑
４	金	牛乳マリービスケット	ハヤシシチュー　ゆで卵夏野菜のカラフルサラダ	ゼリー	牛乳　チーズハッピーターン
５	土	牛乳　ムーンライト	冷麺　バナナ	ソーセージ	牛乳　ビスケット
７	月	牛乳スティックパン	回鍋肉　レバーの照り煮ナムル　すいか	納豆	牛乳　七夕ゼリー
８	火	牛乳　乳ボーロ	魚のケチャップソース　わかめスープゴーヤ入りチャンプル　パイン缶	味付けのり	牛乳クレープのバナナ添え
９	水	牛乳コーンフレーク	豚肉の冷しゃぶ　千草あえ納豆　みそ汁	トマト	ドリンクヨーグルトおにぎりせんべい
１０	木	牛乳　チョイス	夏野菜のそぼろ煮　青菜のおひたしかきたま汁	オレンジ	牛乳ねぎとしらすのチヂミ風
１１	金	牛乳動物ビスケット	牛丼　べったら漬けきゅうりとわかめの酢のもの	チーズ	牛乳ｱｲｽｸﾘｰﾑｳｴﾊｰｽ添え
１２	土	牛乳　マドレーヌ	焼きうどん　バナナ青菜のしらすあえ	ソーセージ	お茶　おにぎり
１４	月	牛乳　リッツ	豆腐とツナのハンバーグ　トマト野菜のオイスターソース炒め　すまし汁	みかん缶	牛乳　昆布かっぱえびせん
１５	火	牛乳　乳ボーロ	うま煮　ピーマンのおかかあえ　煮豆	のり佃煮	牛乳みかん缶入り蒸しパン
１６	水	牛乳　ビスコ	テンペ入りかきあげ　トマトひじきの炒め煮　なめこ汁	ふりかけ	牛乳　くずもち
１７	木	牛乳　ジャムサンド	魚のカレーじょうゆ焼き切干大根のごまマヨ味　野菜スープ	キウイフルーツ	ドリンクヨーグルトおにぎりせんべい
１８	金	牛乳マリービスケット	とうもろこしご飯　ポテトフレンチサラダトンカツ　トマト　天の川そうめん汁　甘夏缶	ゼリー	牛乳　チーズハッピーターン
１９	土	牛乳　ムーンライト	冷麺　バナナ	ソーセージ	牛乳　ビスケット
２２	火	牛乳一口カステラ	魚のケチャップソース　わかめスープゴーヤ入りチャンプル　パイン缶	味付けのり	牛乳ゆでとうもろこし
２３	水	牛乳コーンフレーク	豚肉の冷しゃぶ　千草あえ納豆　みそ汁	トマト	牛乳フルーツポンチ
２４	木	牛乳　チョイス	ポークビーンズ　ししゃもみりん干しブロッコリーの塩ゆで	ふりかけ	牛乳みかん缶入り蒸しパン
２５	金	牛乳動物ビスケット	きゅうりとわかめの酢のもの牛丼　べったら漬け	チーズ	牛乳ねぎとしらすのチヂミ風
２６	土	牛乳　マドレーヌ	牛乳　パン　コールスローサラダ　バナナ	ソーセージ
２８	月	牛乳　リッツ	豆腐とツナのハンバーグ　トマト野菜のオイスターソース炒め　すまし汁	のり佃煮	牛乳ｱｲｽｸﾘｰﾑｳｴﾊｰｽ添え
２９	火	牛乳スティックパン	魚の南蛮漬け　みそ汁じゃがいもと野菜のごまあえ　モモ缶	ブロッコリーの塩ゆで	牛乳　甘辛団子
３０	水	牛乳　ビスコ	すきやき煮　キャベツのゆかりあえししゃもフライ　みかん	味付けのり	牛乳　枝豆キャラメルコーン
３１	木	牛乳　乳ボーロ	豚肉のにらたま炒め　小魚の佃煮かぼちゃのみそ汁	青菜のごまあえ	牛乳　するめとんがりコーン

＊すずらん・ひまわり・さくら組は、4日（金）までにお米を２合持って来て下さい。
袋には必ず、クラス名と名前を記入して下さい。

赤身魚＆白身魚を食べましょう！

魚には大きくわけて赤身魚と白身魚があるのを知っていますか？
それぞれの魅力を知って、食卓に取り入れましょう。

「赤身魚」とは、身の色がまっ赤なまぐろやかつおのほか、いわし、あじなどの魚を呼びます。赤い色はミオグロビンという鉄を含んだ色素たんぱく質によるものです。赤身魚は、長時間泳ぐのに適した筋肉や脂肪などが多く含まれています。一方「白身魚」は、たいやひらめのほか、あゆのような淡水魚など身の色が白い魚を呼びます。これらの魚は瞬発力に優れた動きをするため、脂肪が少なく身がしまっています。鉄分や脂肪が豊富な「赤身魚」と淡白で消化のよい「白身魚」。それぞれ特徴が違うので、魚が苦手といっていた子どもも好みのものがあるかもしれません。旬のものを食べくらべてみましょう。

赤身魚の中には、あじやいわし、さんまのように背が青い魚がいます。これらは「青背の魚（青魚）」と呼ばれていて、脂肪にEPAやDHAといった血液をサラサラにしたり、脳の働きをよくする効果があるといわれる成分を多く含んでいます。	身が赤いのが赤身魚なら、さけは当然赤身魚だと思っている人が多いはず。実は、さけの身の色は、えさにするおきあみというえびの仲間に含まれる色素（アスタキンサンチン）によるもの。そこでさけは、白身魚の仲間に分類されているのです。
魚食大国日本のピンチ！「魚離れ」がすすんでいます日本人は、世界一魚を好む民族として知られています。でも厚生労働省「国民健康・栄養調査報告」などを基に水産庁で作成したグラフによると、平成7年から16年まで国民1人1日当たりの肉類・魚介類の摂取量において、すべての年齢階級で魚介類の摂取量が減少していることがわかりました。魚などの水産物は、栄養バランスのとれた「日本型食生活」を図る上でとても重要な食材です。幼児のころから、肉ばかりでなく魚も積極的に食事に取り入れたいものです。

７がつ　たべものクイズ

給食だより　バックナンバー	│	12月号	1月号	2月号	3月号
		8月号	9月号	10月号	11月号
		4月号	5月号	6月号	7月号
過去の給食だより	│	2008年度		最新版へ